[@nn@]

Originale inviato da Chispa_fugaz

@nn@ a parte farti i complimenti , volevo chiederti:
nello zuccotto si può sostituire il philadelphia con la ricotta magra (ricotta magra intendo quella normale nel barattolino di plastica, magari priva di panna..)?
Pensi venga buono ugualmente?
Magari viene anche più leggero, no?(Lo chido non tanto per la leggerezza ma per gusto personale )
Inoltre, è indifferente mettere il caffè solubile o il caffè normale?

Grazie 1000!!!

anche la ricotta ha un sapore "neutro" come il philadelphia, quindi credo possa andare benissimo ...magari passala al setaccio perchè sia più omogenea possibile ...riguardo al caffè, il motivo per cui io ho usato quello solubile invece di quello della moka è che temevo che il composto risultasse troppo liquido ...ma al limite tieni gli zuccotti un po' più a lungo in frigo (mezza giornata ...o magari 1 giorno intero:p ) per dare il tempo alla gelatina di addensare bene il tutto...