Partiamo dal presupposto che non esistono alimenti buoni o cattivi, tutti gli alimenti, infatti, possono essere correttamente inseriti in una dieta salutare.
Sicuramente, però, ci sono diete buone e diete cattive. Alcune diete costituiscono un modo salutare di perdere peso, altre sono, invece, del tutto dannose per la salute.
Qualsiasi piano alimentare o d'allenamento nel quale le calorie ingerite siano meno di quelle consumate porterà ad una perdita di peso. Esistono, comunque, alcune diete che causano una rapida perdita di peso, peso che viene altrettanto velocemente riacquistato non appena si termina la dieta.
Altre diete, invece, portano a non assumere alcuni dei nutrienti essenziali per l'organismo. Altre ancora promuovono abitudini alimentari che possono portare ad assumere alte quantità di grassi saturi e colesterolo, aumentando, potenzialmente, il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di tumore.
Ecco alcune diete popolari ma con dei risvolti negativi per la salute di chi le pratica.
Dieta proteica (a basso contenuto di carboidrati)
In questa categoria si identificano diete come la Atkins e la Sugar Busters. Questo tipo di diete promuovono la perdita di peso grazie alla limitata assunzione di alimenti a base di carboidrati.
Questo sicuramente decurta molto le calorie ingerite ma tale dieta porta l'organismo in uno stato metabolico anormale chiamato chetosi.
In presenza di chetosi l'appetito è notevolmente ridotto e questo può portare ad un ulteriore taglio delle calorie ingerite.
D'altro canto la chetosi provoca perdita di liquidi e l'esaurimento muscolare. La perdita di peso nella prima fase della chetosi è soprattutto causata dalla perdita di liquidi, ne consegue una forte disidratazione.
L'esaurimento muscolare comporta la perdita di uno dei più importanti brucia-calorie del nostro corpo.
I muscoli bruciano più calorie rispetto al grasso corporeo. L'esaurimento muscolare può, inoltre, mettere a dura prova il fegato e i reni.
I principali sintomi di chetosi sono la debolezza, la nausea, irritabilità e alito cattivo.
A seconda della fonte di proteine prescelta in una dieta iperproteica, l'introito di grassi saturi e colesterolo può oltrepassare i limiti consentiti.
Il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di tumore può incrementare.
Molte tra le più importanti organizzazioni per la salute raccomandano diete a basso contenuto di grassi per contrastare l'obesità, le patologie cardiache, il diabete ed il cancro.
I risultati di ricerche a breve termine (6 mesi di dieta iperproteica) hanno evidenziato che la perdita di peso nelle diete iperproteiche oltrepassa la perdita di peso delle diete a basso contenuto di grassi. Studi a lungo termine mostrano, invece, che la maggior parte delle persone che hanno perso peso con la dieta iperproteica lo riacquistano. Ad un anno di distanza dall'inizio delle due diete a confronto, gli studi evidenziano che la perdita di peso ottenuta con una dieta iperproteica è molto simile a quella raggiunta con una dieta a basso contenuto di grassi, ma non è stata provata la sicurezza per la salute e la validità di questo tipo di diete.
Le diete iperproteiche sono spesso insufficienti nell'apporto di nutrienti essenziali. Per esempio, la dieta Atkins è povera di fibre, vitamina D, tiamina, acido pantotenico, rame, magnesio, manganese, potassio e calcio.
Digiuno
Come per le diete iperproteiche, il digiuno porta ad una perdita veloce di peso costituita, però, prevalentemente dalla perdita di liquidi.
Anche il digiuno porta alla chetosi poiché i carboidrati non sono più disponibili come fonte energetica non essendo assunti tramite l'alimentazione.
Da questo tipo di comportamento possono derivare disidratazione e stress per il fegato e i reni.
A causa della produzione di chetoni dovuta ad un digiuno prolungato, il corpo non riesce a depurarsi. Con questo comportamento si promuove la produzione di una sostanza tossica che veicolerà attraverso il flusso sanguigno.
Anche saltare un pasto di tanto in tanto può essere pregiudizievole per la perdita di peso. Meno si mangia, meno il corpo vorrà bruciare ed il grasso sarà accumulato. Quindi, anche il metabolismo sarà rallentato durante il digiuno.
Chi segue una dieta con pasti regolari e spuntini durante la giornata otterrà sicuramente più risultati. Questi, infatti, avranno l'energia e i nutrienti di cui hanno bisogno per essere mentalmente e fisicamente attivi.
Diete basate su un singolo alimento
La dieta dell'ananas e del minestrone sono solo esempi di questo tipo di diete. Alla base di queste diete c'è la credenza che tali alimenti abbiano il potere magico di bruciare calorie. Queste diete causano la perdita di peso poiché limitano l'introito totale di calorie assunte.
Dal momento che questo tipo di diete eliminano completamente interi gruppi di alimenti, possono causare deficienze nutrizionali. La monotonia nella scelta degli alimenti portano a stanchezza nel seguire la dieta e nell'incapacità di seguirla a lungo termine.
Bruciagrassi o prodotti che aumentano il metabolismo
State assolutamente lontani da questi prodotti che promettono la perdita di peso a breve termine e senza alcun tipo di sforzo.
Questi prodotti contengono, per la maggior parte, efedrine (conosciute anche come efedra o ma huang) un farmaco pericoloso e che porta a dipendenza che non è legale ad alti livelli negli atleti ma che può, potenzialmente, essere fatale poiché incrementa l'incidenza di infarti ed attacchi cardiaci. Queste sostanze agiscono anche come diuretici causando perdita di liquidi e disidratazione la quale porta a colpi di calore. Sono anche più pericolose se combinate a caffeina o altre erbe. Solitamente, non appena si smette di assumere tali sostanze o prodotti, il peso apparentemente perso viene riacquistato. Questi componenti pericolosi possono anche essere trovati nei tè e nelle bevande.
Diete senza grassi
Le diete che non prevedono l'assunzione di alcun tipo di grasso costituiscono un vero problema a lungo termine poiché i grassi sono essenziali per la sopravvivenza.
I grassi contengono vitamine e acidi grassi essenziali, i quali consentono all'organismo di lavorare correttamente.
Le donne che limitano, se non escludono, l'assunzione di grassi nella loro dieta riscontreranno degli squilibri ormonali, problemi di fertilità e capelli e pelle secchi. L'organismo necessita di grassi buoni anche per la prevenzione di malattie cardiache e tumori.
Sostitutivi del pasto
Assumere solo sostitutivi del pasto o prodotti dietetici può essere poco salutare non solo per la limitata assunzione di nutrienti ma anche perchè può essere molto difficile mantenere il peso raggiunto una volta terminata la dieta, dato che non si sono acquisite le abitudini alimentari corrette.
In aggiunta, poiché questo tipo di diete sono, solitamente, molto poco caloriche, tendono a causare un rallentamento del metabolismo.
La mancanza di varietà di alimenti assunti può causare deficienze nutrizionali e non si beneficia delle proprietà intrinseche del cibo cibo naturale.
Non per ultimo, questo tipo di dieta isola chi la segue dato che difficilmente chi segue questo tipo d'alimentazione condividerà i pasti con altre persone.
Per perdere peso senza rischiare la propria salute dovete considerare tre punti essenziali:
La miglior dieta è quella che include tutti gli alimenti, che vi permette di sviluppare e metabolizzare dei comportamenti alimentari corretti per la vita.
Ed infine, ma non per importanza, rivolgetevi sempre ad un esperto dell'alimentazione prima di intraprendere una qualsivoglia dieta.
Sicuramente, però, ci sono diete buone e diete cattive. Alcune diete costituiscono un modo salutare di perdere peso, altre sono, invece, del tutto dannose per la salute.
Qualsiasi piano alimentare o d'allenamento nel quale le calorie ingerite siano meno di quelle consumate porterà ad una perdita di peso. Esistono, comunque, alcune diete che causano una rapida perdita di peso, peso che viene altrettanto velocemente riacquistato non appena si termina la dieta.
Altre diete, invece, portano a non assumere alcuni dei nutrienti essenziali per l'organismo. Altre ancora promuovono abitudini alimentari che possono portare ad assumere alte quantità di grassi saturi e colesterolo, aumentando, potenzialmente, il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di tumore.
Ecco alcune diete popolari ma con dei risvolti negativi per la salute di chi le pratica.
Dieta proteica (a basso contenuto di carboidrati)
In questa categoria si identificano diete come la Atkins e la Sugar Busters. Questo tipo di diete promuovono la perdita di peso grazie alla limitata assunzione di alimenti a base di carboidrati.
Questo sicuramente decurta molto le calorie ingerite ma tale dieta porta l'organismo in uno stato metabolico anormale chiamato chetosi.
In presenza di chetosi l'appetito è notevolmente ridotto e questo può portare ad un ulteriore taglio delle calorie ingerite.
D'altro canto la chetosi provoca perdita di liquidi e l'esaurimento muscolare. La perdita di peso nella prima fase della chetosi è soprattutto causata dalla perdita di liquidi, ne consegue una forte disidratazione.
L'esaurimento muscolare comporta la perdita di uno dei più importanti brucia-calorie del nostro corpo.
I muscoli bruciano più calorie rispetto al grasso corporeo. L'esaurimento muscolare può, inoltre, mettere a dura prova il fegato e i reni.
I principali sintomi di chetosi sono la debolezza, la nausea, irritabilità e alito cattivo.
A seconda della fonte di proteine prescelta in una dieta iperproteica, l'introito di grassi saturi e colesterolo può oltrepassare i limiti consentiti.
Il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di tumore può incrementare.
Molte tra le più importanti organizzazioni per la salute raccomandano diete a basso contenuto di grassi per contrastare l'obesità, le patologie cardiache, il diabete ed il cancro.
I risultati di ricerche a breve termine (6 mesi di dieta iperproteica) hanno evidenziato che la perdita di peso nelle diete iperproteiche oltrepassa la perdita di peso delle diete a basso contenuto di grassi. Studi a lungo termine mostrano, invece, che la maggior parte delle persone che hanno perso peso con la dieta iperproteica lo riacquistano. Ad un anno di distanza dall'inizio delle due diete a confronto, gli studi evidenziano che la perdita di peso ottenuta con una dieta iperproteica è molto simile a quella raggiunta con una dieta a basso contenuto di grassi, ma non è stata provata la sicurezza per la salute e la validità di questo tipo di diete.
Le diete iperproteiche sono spesso insufficienti nell'apporto di nutrienti essenziali. Per esempio, la dieta Atkins è povera di fibre, vitamina D, tiamina, acido pantotenico, rame, magnesio, manganese, potassio e calcio.
Digiuno
Come per le diete iperproteiche, il digiuno porta ad una perdita veloce di peso costituita, però, prevalentemente dalla perdita di liquidi.
Anche il digiuno porta alla chetosi poiché i carboidrati non sono più disponibili come fonte energetica non essendo assunti tramite l'alimentazione.
Da questo tipo di comportamento possono derivare disidratazione e stress per il fegato e i reni.
A causa della produzione di chetoni dovuta ad un digiuno prolungato, il corpo non riesce a depurarsi. Con questo comportamento si promuove la produzione di una sostanza tossica che veicolerà attraverso il flusso sanguigno.
Anche saltare un pasto di tanto in tanto può essere pregiudizievole per la perdita di peso. Meno si mangia, meno il corpo vorrà bruciare ed il grasso sarà accumulato. Quindi, anche il metabolismo sarà rallentato durante il digiuno.
Chi segue una dieta con pasti regolari e spuntini durante la giornata otterrà sicuramente più risultati. Questi, infatti, avranno l'energia e i nutrienti di cui hanno bisogno per essere mentalmente e fisicamente attivi.
Diete basate su un singolo alimento
La dieta dell'ananas e del minestrone sono solo esempi di questo tipo di diete. Alla base di queste diete c'è la credenza che tali alimenti abbiano il potere magico di bruciare calorie. Queste diete causano la perdita di peso poiché limitano l'introito totale di calorie assunte.
Dal momento che questo tipo di diete eliminano completamente interi gruppi di alimenti, possono causare deficienze nutrizionali. La monotonia nella scelta degli alimenti portano a stanchezza nel seguire la dieta e nell'incapacità di seguirla a lungo termine.
Bruciagrassi o prodotti che aumentano il metabolismo
State assolutamente lontani da questi prodotti che promettono la perdita di peso a breve termine e senza alcun tipo di sforzo.
Questi prodotti contengono, per la maggior parte, efedrine (conosciute anche come efedra o ma huang) un farmaco pericoloso e che porta a dipendenza che non è legale ad alti livelli negli atleti ma che può, potenzialmente, essere fatale poiché incrementa l'incidenza di infarti ed attacchi cardiaci. Queste sostanze agiscono anche come diuretici causando perdita di liquidi e disidratazione la quale porta a colpi di calore. Sono anche più pericolose se combinate a caffeina o altre erbe. Solitamente, non appena si smette di assumere tali sostanze o prodotti, il peso apparentemente perso viene riacquistato. Questi componenti pericolosi possono anche essere trovati nei tè e nelle bevande.
Diete senza grassi
Le diete che non prevedono l'assunzione di alcun tipo di grasso costituiscono un vero problema a lungo termine poiché i grassi sono essenziali per la sopravvivenza.
I grassi contengono vitamine e acidi grassi essenziali, i quali consentono all'organismo di lavorare correttamente.
Le donne che limitano, se non escludono, l'assunzione di grassi nella loro dieta riscontreranno degli squilibri ormonali, problemi di fertilità e capelli e pelle secchi. L'organismo necessita di grassi buoni anche per la prevenzione di malattie cardiache e tumori.
Sostitutivi del pasto
Assumere solo sostitutivi del pasto o prodotti dietetici può essere poco salutare non solo per la limitata assunzione di nutrienti ma anche perchè può essere molto difficile mantenere il peso raggiunto una volta terminata la dieta, dato che non si sono acquisite le abitudini alimentari corrette.
In aggiunta, poiché questo tipo di diete sono, solitamente, molto poco caloriche, tendono a causare un rallentamento del metabolismo.
La mancanza di varietà di alimenti assunti può causare deficienze nutrizionali e non si beneficia delle proprietà intrinseche del cibo cibo naturale.
Non per ultimo, questo tipo di dieta isola chi la segue dato che difficilmente chi segue questo tipo d'alimentazione condividerà i pasti con altre persone.
Per perdere peso senza rischiare la propria salute dovete considerare tre punti essenziali:
- 1. mangiare meno
- 2. muoversi di più
- 3. ripetere i primi due punti
La miglior dieta è quella che include tutti gli alimenti, che vi permette di sviluppare e metabolizzare dei comportamenti alimentari corretti per la vita.
Ed infine, ma non per importanza, rivolgetevi sempre ad un esperto dell'alimentazione prima di intraprendere una qualsivoglia dieta.
