Fibra
Attualmente si ritiene che 30-35 gr di fibra al giorno siano sufficienti per assicurare ad un adulto sano una regolarità del transito intestinale e a scopo preventivo di alcune forme tumorali.
Le fonti di fibra devono essere molteplici ed usate a rotazione: cereali integrali, frutta, ortaggi, legumi.
E' importante comunque non eccedere di molto le quantità consigliate: ridotta disponibilità di minerali, infiammazioni intestinali, meteorismo malassorbimento le conseguenze.
