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Dieta Scarsdale
E' una dieta ipocalorica-e fin qui parrebbe tutto ok- organizzata principalmente in due fase.
La prima fase dura due settimane e garantisce 1000 kcal distribuite tra proteine (43%), grassi (22,5%) e carboidrati (34,5%).Inoltre, una quantità inimmaginabile di te, caffè (senza zucchero) e acqua devono essere assunti durante la giornata. Ci sono solo 3 pasti al giorno.
La seconda fase può avere durata variabile in base alle proprie esigenze e prevede la scelta degli alimenti in base a diversi criteri: è caratterizzata dallo scarso apporto di zuccheri, sono vietati, infatti, dolci, amidi, legumi (fatta eccezione per la soia), latticini, carni e condimenti grassi.
E' consigliato il consumo di pane iperproteico.
Questa dieta è troppo restrittiva per la carenza di calorie che comporta e squilibrata dal punto di vista nutrizionale . Fa sicuramente perdere peso, ma non può però essere seguita per un lungo periodo poiché non soddisfa il naturale fabbisogno di carboidrati, sali, vitamine e fibre.
Esempio prima Fase (grazie al sito bellezza.it)
Lunedì:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: carne magra a scelta (pollo, tacchino, manzo magro) fredde e senza condimenti grassi, verdura a volontà, caffé o thé senza zucchero, acqua.
- cena: pesce magro o crostacei senza condimenti grassi, insalata, pomodori, 1 fetta di pane integrale o alla soia, frutta di stagione, thé o caffé senza zucchero, acqua.
Martedì:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: frutta fresca di stagione, thé o caffé senza zucchero, acqua.
- cena: carne magra a scelta (pollo, tacchino, manzo magro), insalata di verdure senza condimenti, thé o caffé senza zucchero, acqua.
Mercoledì:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: insalata di pesce (salmone o tonno) condita con aceto o limone, frutta fresca di stagione, caffé o thé, acqua.
- cena: agnello arrosto senza grasso, verdure,thé o caffé senza zucchero, acqua.
Giovedì:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: formaggio magro, 2 uova cucinate senza condimenti grassi, verdura, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero, acqua.
- cena: pollo arrosto o alla griglia senza grasso, verdure,thé o caffé senza zucchero, acqua.
Venerdì:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: formaggio magro, verdure,1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero, acqua.
- cena: pesce magro o crotacei, insalata di verdure, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero, acqua.
Sabato:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: frutta fresca di stagione, thé o caffé senza zucchero, acqua.
- cena: carne magra arrosto a scelta (pollo, tacchino), verdure, frutta fresca di stagione, thé o caffé senza zucchero, acqua.
Domenica:
- prima colazione: frutta fresca di stagione, 1 fetta di pane integrale o alla soia, thé o caffé senza zucchero
- pranzo: carne magra a scelta (pollo, tacchino, manzo magro), verdure, frutta fresca di stagione, thé o caffé senza zucchero, acqua.
- cena: vitello arrosto senza grasso, verdure, thé o caffé senza zucchero, acqua.
IO PENSO: ritengo questa dieta fortemente sbilanciata, e non sono la sola. Molti medici e nutrizionisti sono concordi nell'affermare che i carboidrati e i grassi (olio di oliva extravergine) sono indispensabili per l'organismo umano, e vanno abitualmente consumati, in dosi moderate.
Personalmente poi, non mi priverei mai dei miei 50 gr di pasta con 1 cucchiaino di olio !
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