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Variazione in peso degli alimenti con la cottura
Bollitura | Frittura | Arrostimento
(Peso cotto corrispondente a 100 g di alimento crudo, parte edibile)
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Varie |
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Alimento
| Peso cotto (g) |
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Funghi prataioli |
53 |
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Funghi coltivati pletorius |
85 |
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Frittata con verdure (zucchine, carciodi, biete, cipolle) |
75 |
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Uovo al tegamino |
90 |
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Vegetali | Carni | Frattaglie | Pesci e molluschi | Varie
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