Variazione in peso degli alimenti con la cottura

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Bollitura | Frittura | Arrostimento

(Peso cotto corrispondente a 100 g di alimento crudo, parte edibile)

	Pesci		Alimento	Peso cotto (g)
			Aguglia	86
			Cefalo muggine	85
			Cernia	86
			Dentice	85
			Merluzzo	86
			Orata	86
			Sgombro	65
			Sogliola	83
			Spigola	86
			Tonno, trance	80

Cereali e derivati | Legumi secchi | Legumi freschi | Verdure e ortaggi | Carni | Pesci | Pesci surgelati

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