L'alimentazione dalla nascita alla prima infanzia
…una premessa…
L'alimentazione rappresenta una funzione di scambio indispensabile con il mondo esterno, senza la quale nessuno potrebbe sopravvivere.
Con la nascita cessa il rapporto di nutrizione diretto tra madre e bambino attraverso il cordone ombelicale; d'ora in avanti il piccolo dovrà compiere uno sforzo per assumere dall'esterno tutti i nutrienti che gli sono indispensabili e che gli permetteranno di vivere, crescere, muoversi ecc.
Come per gli adulti questi componenti sono essenzialmente sei: proteine, grassi, zuccheri, vitamine, sali minerali, acqua.
Lipidi, glucidi e protidi forniscono l'energia e le sostanze necessarie affinchè l'organismo si mantenga, di rinnovi e, nel caso di un bambino, cresca; sali minerali e vitamine assicurano invece un corretto svolgimento delle funzioni vitali; l'acqua infine, che può costituire anche l'80% del peso di un neonato, è il mezzo nel quale si svolgono tutte le reazioni dell'organismo e attraverso la quale vengono eliminate le scorie di tali reazioni.
L'alimentazione tuttavia non incide solo sul suo sviluppo fisico ma anche su quello psichico e sulla sua futura salute, e questo da subito, fin dalle prime poppate. Sappiamo infatti che attraverso l'alimentazione possiamo prevenire alcune malattie aiutando l'organismo a mantenere uno stato di buona salute, malattie come l'ipertensione, l'obesità, il diabete.
|
Allattamento al seno….la partenza migliore
|
